La direzione che il mondo ha intrapreso nell'era dell'industrializzazione purtroppo non può essere cambiata da un paio di superstiti che da anni avvertono sulle conseguenze di questo stile di vita frenetico. Sarebbe invece molto più facile se la mentalità di queste poche persone fosse condivisa dalle folle, dalle imprese, ma anche da singoli individui che con pochi cambiamenti nella vita quotidiana possono contribuire un importante passo verso una società a minima impronta di CO2.

Ti stai chiedendo come? Di seguito abbiamo raccolto un paio di consigli semplici su come ridurre l'impronta di carbonio durante il tuo viaggio.

1. Riduci la quantità di rifiuti durante il viaggio

Non è una novità il fatto che durante i nostri viaggi realizziamo la maggior parte di rifiuti con l'imballaggio dei prodotti alimentari e dei prodotti per l'igiene personale.

Il tuo prossimo viaggio può essere ‘zero-waste’, basta organizzarsi in modo seguente:

- utilizza una borsa spesa in tessuto di cottone e durante gli acquisti dei prodotti alimentari e souvenir evita di utilizzare quelle di plastica;
- ricordati di prendere in viaggio dei contenitori riutilizzabili, dove puoi mettere i tuoi snack e gli alimenti che ti serviranno durante il viaggio;
- puoi prendere anche le posate riutilizzabili e durante il tuo pranzo in viaggio evitare di utilizzare quelle di plastica;
- prova a prendere un fazzoletto in tessuto e evita di utilizzare quelli di carta monouso;
- invece dello spazzolino in plastica, prendi quello realizzato in legno bambù;
- Prima di partire ricordati anche di prendere una bottiglia in vetro e così evitare l'acquisto delle bottiglie d'acqua in plastica. In numerosi aeroporti e città si possono trovare delle fontane con acqua potabile, mentre nella regione Goriška puoi bere l'acqua di altissima qualità direttamente dal rubinetto, poiché deriva dalla punto di captazione Mrzlek che si trova sotto il Monte Santo.

In questo autunno la buona reputazione dell'acqua slovena è diffusa anche attraverso il media National Geographic, che agli inizi di ottobre ha iniziato una campagna di quattro mesi per la promozione della Slovenia come un paese di acque salutari. In un video televisivo di quattro minuti sarà presentata attraverso dei racconti delle persone, la ricchezza idrica slovena che comprende i fiumi, i mari, l'acqua potabile, nonché acque termali e minerali. Questo video dovrebbe ripetersi ben 664 volte.

L'intero video è visionabile qui:

2. Prenota un hotel che si adopera per una performance ambientalmente sostenibile

Oltre alla riduzione dei rifiuti, durante il tuo viaggio puoi contribuire all'ambiente prenotando il tuo alloggio in un hotel che si adopera in maniera attiva per ridurre le emissioni. Nella regione Goriška c'è ne sono ben tre che realizzano al meglio i propri impegni verso la sostenibilità.

1. Hotel Perla

La società Hit d.d. promuove la riduzione dell'utilizzo della plastica sia nell'ambiente lavorativo che quello domestico. Al centro Perla abbiamo già iniziato ad eliminare gli articolo in plastica monouso, sia in cucina che negli spazi dedicati al personale e nelle camere dell'hotel. Al Caffè Dolce Vita abbiamo sostituito le cannucce di plastica con un'alternativa più ecologica e attraverso il cosiddetto ‘mercato verde della Hit’ cerchiamo di promuovere lo scambio dei raccolti nostrani tra il nostro personale.

2. Hotel Sabotin

Già dal 2015 in Slovenia siamo inclusi nello Scema verde del turismo sloveno che sollecita le strutture turistiche e le destinazioni a sviluppare il turismo sostenibile. Uno di questi è anche il marchio ambientale internazionale Green Key, che per la prima volta nella città di Nova Gorica è stato conferito all'Hotel Sabotin a Salcano. Il marchio ambientale Green Key è la conferma del successo delle nostre attività mirate alla riduzione del consumo idrico ed energetico, alla gestione accurata dei rifiuti, all’eliminazione della plastica monouso e a realizzare un'offerta a base di materie prime prodotte nell'ambiente locale.

3. Hotel Lipa

Nel mese di settembre ha ottenuto il marchio ambientale Green Key anche l'Hotel Lipa, il primo nel Comune Šempeter-Vrtojba. Così come all'Hotel Sabotin, anche all'Hotel Lipa, seguendo le tendenze moderne nel turismo ci siamo adoperati per seguire una performance sostenibile, concentrandoci in modo intenso a ridurre l’impatto ambientale.

3. Acquista prodotti locali

Se ami comprare dei souvenir durante il tuo viaggio, allora questa volta opta per quelli di produzione locale. In Slovenia abbiamo una ricca cultura di artigianato, pertanto la scelta degli artisti locali è veramente variegata. Qui puoi trovare qualcosa per chiunque! Dai gioielli in pietra provenienti dal fiume Isonzo ai prodotti artigianali in legno ed eccellenti specialità culinarie locali, come il miele locale, la marmellata o la grappa.

4. Esplora i dintorni in bici

Le giornate autunnali sono perfette per esplorare la regione Goriška e i suoi dintorni pedalando. In uno degli hotel sopra citati puoi noleggiare la tua bici e partire alla scoperta della Valle dell'Isonzo, Valle del Vipava o il Collio pittoresco, dove a breve inaugureranno un percorso ciclistico speciale approvato anche dalla rinomata guida Lonely planet. Maggiori informazioni sui percorsi ciclistici si trovano qui https://www.slovenia.info/it/le-storie/i-piu-bei-sentieri-ciclistici.

5. Sostieni l'impegno della Hit per lo sviluppo sostenibile

Quest'anno la società Hit ha presentato il progetto sostenibile Glocal Gourmet che promuove la produzione locale, l'utilizzo di materie prime locali e informa le giovani generazioni e pone le fondamenta per il loro futuro più sostenibile. Sostieni il nostro impegno e partecipa a uno degli eventi Glocal Gourmet, quando sulla via verso lo sviluppo sostenibile alla Hit si uniscono eminenti chef premiati con le stelle Michelin. Essi ci aiutano a promuovere la cultura della gastronomia locale di elevato livello e un approccio sostenibile, poiché le pietanze sono interamente preparate da materie prime locali e di stagione, con il minimo utilizzo di articoli in plastica.

Puoi partecipare al prossimo evento Glocal Gourmet già il 12 dicembre 2019, al quale in cucina del ristorante Calypso regneranno due eminenti chef, Pino Cuttaia dal ristorante La Madia da Sicilia (premiato con 2 stelle Michellin) e Dalibor Janačković dal ristorante Calypso (premiato con 3 cappelli Gault & Millau).