Blog

 

PERLA TV: 3. Dogodek Glocal Gourmet

Reportaža z dogodka, na katerem je gostoval chef Roberto (Bobo) Cerea

Dogodki Glocal Gourmet spodbujajo k trajnostno naravnani kuhinji, v kateri se Hitovi kuharji v sodelovanju s kolegi z Michelinovimi zvezdicami izziva lotevajo z izbiro lokalnih in sezonskih sestavin in nas skupaj usmerjajo k zdravim prehranjevalnim navadam in zmanjšanju rabe plastike.

Na 3. dogodku je v Perli gostoval chef Roberto (Bobo) Cerea iz restavracije Da Vittorio iz kraja Brusaporto v okolici Bergama, ki se ponaša s tremi Michelinovimi zvezdicami. Skupaj z domačim chefom Daliborjem Janačkovićem in ekipo so gostom pripravili nepozabno kulinarično doživetje.

Video

V okviru dogodka je vodja Perlinih kuhinj, Matjaž Šinigoj, pripravil Knjižico receptov goriških jedi iz lokalnih sezonskih sestavin. Naj vam služi kot navdih za pripravo jedi tudi doma.