Rezervirajte sobo
Nazaj

 

PUST S SICILJANSKIM TEMPERAMENTOM

Krhki flancati kot šamrole z mascarponejevo kremo in lešniki po receptu Erika Črnigoja

Preizkusite izviren recept za nekoliko drugačno pustno sladico, ki ga je z nami delil Erik Črnigoj, vodja Perline slaščičarne.

SESTAVINE
30 dag moke5 rumenjakov
7 žlic belega vina
ščep soli
2 - 3 žlice kisle smetane
2 žlici ruma
1 žlica žganja (tropinovec)

POSTOPEK
V posodo damo moko, ki ji v sredini vtisnemo večjo luknjo. Vanjo damo rumenjake, belo vino, sol, kislo smetano, rum in tropinovec. Vse skupaj začnemo mešati iz sredine in počasi pobiramo moko. Vmesimo rahlo testo in po potrebi dodamo še malo kisle smetane. Testo razvaljamo in razrežemo na kvadrate. V vsak kvadrat zavijemo v model za šamrole, po želji lahko kvadrate prepletemo. Na hitro jih ocvremo v vročem olju in posujemo s sladkorjem v prahu.

MASCARPONEJEVA KREMA
200 g sira mascarpone, 50 g sladkorja v prahu in 200 g sladke smetane skupaj stepemo v gladko kremo.

OMAKA IZ MANDARIN
Sok 10 mandarin in 2 limoni skuhamo s 50 g sladkorja in 5 g pudinga.

ČOKOLADNA OMAKA
200 g čokolade in 100 g smetane stopimo v gladko omako. Po želji dodamo malo ruma oz. likerja.

POSTREŽBA
Ocvrte flancate v obliki šamrol napolnimo z mascarponejevo kremo in povaljamo robove v mletih lešnikih. Po krožniku s čopičem potegnemo čokoladno linijo, nanjo položimo ocvrte flancate in dekoriramo s krhlji mandarin ter omako iz mandarin, ki ji lahko dodamo lističe mete.

PRILAGOJENA IZKUŠNJA IZBERI VSE IN NADALJUJ >
POTRDI IZBIRO PO MERI
  • Nujni piškotki služijo pravilnemu delovanju spletnega mesta in se namestijo v vsakem primeru, saj so potrebni za normalno delovanje spletne strani.
  • Piškotke za statistiko obiska upravlja podjetje Google Inc. Ta vrsta piškotkov nam omogoča anonimno spremljanje aktivnosti obiskovalcev na naših spletnih straneh.
  • Piškotki za marketing služijo spremljanju vaših interakcij na spletni strani in dostavi relevatnih vsebin ter oglasov glede na pretekla dejanja na spletnem mestu.
OKRNJENA IZKUŠNJA NE DOVOLIM UPORABE PIŠKOTKOV

PIŠKOTKI NA SPLETNIH STRANEH

Upravljavec spletnih mest podjetja Hit d.d. Nova Gorica uporablja piškotke za namene zagotavljanja funkcionalnosti, prilagojene uporabniške izkušnje, varnosti in nemotenega delovanja spletnega mesta. Z namenom najučinkovitejšega delovanja in vaše najboljše uporabniške izkušnje vam svetujemo, da sprejmete uporabo piškotkov. Z uporabo piškotkov bomo na vaš računalnik namestili tudi anonimizirane piškotke partnerjev, ki služijo spremljanju splošnih statistik spletnega mesta ter piškotke za marketing, preko katerih vam bomo dostavili najbolj relevantno vsebino. Osebnih podatkov, zbranih preko te spletne strani, ne bomo delili s tretjimi osebami. Več si lahko preberete v naši Politiki zasebnosti.

Če se z namestitvijo piškotkov strinjate, kliknite na »Izberi vse in nadaljuj«. Če kliknete na »Ne dovolim uporabe piškotkov«, se piškotki za statistiko, marketing in posledično prilagojeno uporabniško izkušnjo ne bodo namestili, namestili se bodo zgolj obvezni piškotki za delovanje strani, vaša izkušnja pa bo lahko okrnjena.

Vašo odločitev si bomo zapomnili za obdobje 2 let. Nastavitve piškotkov lahko kadarkoli spremenite tudi preko ikone spodaj desno.