Calypso – biser med Hitovimi restavracijami

V prefinjeni restavraciji s francoskim načinom strežbe razvajamo najzahtevnejše gurmane in poznavalce vin ter vse, ki želite doživeti vrhunski kulinarični užitek ob kreacijah, ki jih pripravljajo naši odlični, večkrat nagrajeni kuharji.

V letu 2023 je restavracija Calypso prejela priporočilo kulinaričnega vodnika Michelin, 3 kape (16 točk) kulinaričnega vodnika Gault & Millau 2023 in bila predstavljena tudi v avstrijskem kulinaričnem vodniku Falstaff, kjer je dosegla 2 vilici (88 točk). VEČ

Rezervirajte  Video

Calypso je manjša, elegantna restavracija s postrežbo na najvišjem nivoju. V restavraciji Calypso pripravljamo priljubljene jedi v mediteranskem duhu in okusne krajevne specialitete bližnjih Brd, Vipavske doline, Trnovske planote in Krasa, ki so jih naši kulinarični mojstri osvežili na izviren način. Uporabljamo zgolj izbrana oljčna olja, sveža zelišča in prvovrstno piransko sol. Za piko na i vas ob koncu večerje razvajamo še z vrhunskimi sladicami Perlinih slaščičarjev. Postrežbo pogosto popestrimo s flambiranjem tako glavnih jedi kot sladic in sadja.

 


Oglejte si aktualni jedilni list

Jedilni list

 


Perlina vinska karta

Perlina vinska karta ponuja obsežen izbor vin iz skoraj vseh slovenskih vinorodnih okolišev. Sommelierji v restavraciji Calypso vam bodo na podlagi vaših želja priporočili vino, ki bi lahko najbolje zaokrožilo okus jedi. Pestra je tudi izbira vrhunskih konjakov in cigar, za popestritev sproščenega klepeta pozno v noč ...

Vinski list

 


Urnik restavracije Calypso:

  • ponedeljek, torek: zaprto
  • sreda, četrtek, petek, nedelja: 19.00 – 23.00
  • sobota, italijanski predprazniki: 18.00 – 24.00

Vrhunski degustacijski meni s 5 hodi za samo 60 €!

Vsak dan sveže sestavljen mesni in ribji meni.

Povprašajte, kaj so danes za vas pripravili naši kuharski mojstri.

Degustacijski meni

DARILNI BON

informacije restavracija Calypso
Informacije & rezervacije (po 18.00)