Glocal Gourmet - Sapori locali di storie globali

20 giugno 2019 alle 19.30 

Una cena, due eccellenti chef 
La sfida: cucina sostenibile a base di ingredienti locali freschi

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Maggiori informazioni sul progetto Glocal Gourmet

Francesco Sposito
Chef
Taverna Estia
2 stelle Michelin
Dalibor Janačković
Chef
Ristorante Calypso
3 cappelli Gault & Millau

Nel raffinato ambiente del ristorante Calypso, il miglior ristorante alberghiero della Slovenia secondo il punteggio conferito dalla guida Gault & Millau, vi attende una nuova straordinaria esperienza culinaria. In una sfida per una cucina sostenibile questa volta collaboreranno Dalibor Janačković, chef presso ristorante Calypso del Perla, e Francesco Sposito, chef presso il ristorante Taverna Estia di Brusciano (NA). Gli ambasciatori dell’iniziativa Glocal Gourmet che collaboreranno anche nello svolgimento dell’evento sono gli chef Matjaž Šinigoj ed Emanuele Scarello.  

Per un numero molto ristretto di ospiti, un coordinato team dei cuochi preparerà un menù di 6 portate con doni della natura locali e stagionali che saranno accompagnati dai vini selezionati, proposti dai sommelier della Hit.

Il prezzo del menu di 6 portate con l’accompagnamento dei vini è di 150,00 € a persona.

Prenotazioni aperte dal 13 maggio.

PRENOTA

Informazioni:
marketing.perla@hit.si
t +386 5 336 36 62

OFFERTA SPECIALE HOTEL
I partecipanti all'evento possono pernottare all'hotel Perla**** al prezzo speciale:
- pernottamento con colazione in camera singola superior (1 persona): 80,00 € + tassa di soggiorno
- pernottamento con colazione in camera doppia superior (2 persone): 108,00 € + tassa di soggiorno

Informazioni: booking@hit.si; Numero Verde 800 788 852

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